כתבו עלינו |
||
The Harvard faculty (wine club) tasted a dozen wines and the winner was Bin Nun’s Blue Note. Here are some of the tasting notes they shared: “A remarkable wine – so well balanced, great fruit/tannin combination, and perfect acidity. You should be very proud.The Bin Nun Blue Note was a great balance of fruit, tannin and acids. The high extract Sangiovese combined with Cabernet produced a completely unique wine.” “Blue Note was a unique, terroir driven wine highlighting the best that Sangiovese has to offer with tart cherry, roasted meats, tar, and dried herbs. The high acidity made it a great companion for food pairing”. “I found a consistent style across the portfolio of Bin Nun wines, and I would describe the wines as well balanced with red fruit focus, without over extraction or excessive oak. This distinguishes their wines from many other high-end Israeli wines where there is overpowering fruit and oak. The wine that stood out above the rest was the Blue Note. The nose was dominated by blueberry, smoke, and camphor. The palate was incredibly balanced. It had a silky, yet lush mouthfeel. The wine was very approachable now but has many years ahead with bottle age.” כתבות ופרסומים נוספים“כך מתגשמים חלומות”עיתון המועצה האזורית גזר, “גזרי מידע” – פברואר 17 “בין רחובות לרמלה: האוצרות הקולינריים שנמצאים 20 דקות מתל אביב”הארץ – ליבי שפרלינג, 19.02.17 “שירת הענבים: רופא, יינן ונגן ג’אז”Ynet – דני ססלר, 17.09.16 “השבוע בענף היין 54: סיכום שנה קצר”אתר האינטרנט “אכול ו-Chateau” – אלון גונן, 30.09.16 לכתבה המלאה באתר “אכול ו-Chateau” > “המקל והגזר- פסטיבל חוויה בכרם במועצת גזר”בלוג “לא מסונן” – שחר זיו, 15.09.16 “מעשה בגזר”ישראל היום – יאיר גת, 15.09.16 “סודות מהיקב: פסטיבל “חוויה בכרם” יחשוף את היינות המיוחדים מהשפלה”מעריב nrg – מיטל שרעבי, 16.09.16 הסומלייה יוסי בן אודיס על יקב בן נוןיוסי בן אודיס, 02.09.16 לפוסט המלא של יוסי בן אודיס בפייסבוק > “ביקור ביקב בן-נון”Wines Israel – ישראל פרקר, 02.09.16 |
![]() |
|