יקב בן נון

2016

Blue Note

שפלת יהודה

סדרה נדירה, מיוחדת ומוגבלת. 80% ענבי סאן ג’ובזה, 13% מרלו ו 7% קברנה פרנק. הענבים נבחרו בקפידה רבה ונבצרו ידנית לאבטחת איכות מטיבית. היין עבר תהליך מיצוי צבע וגוף חריגים וארוכים, כולל תסיסה כוהלית ארוכה. היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתי חדשות במשך 15 חודשים. והיין בעל גוף נדיר של סאן ג’ובזה, ארומה של פירות בשלים (שזיפים, תאנה, דובדבנים, ריבת משמש) ותבלינים (ציפורן, ליקריש, אגוז מוסקט) וטעם עשיר ומורכב. לאוהבי יין מיוחד.